Здоровье, молодость, красота

Народные средства / Народные рецепты/ Здоровое питание

Фруктовый салат из пророщенной сои. Рецепт с фото

Автор kdmia Опубликовано: Апрель - 9 - 2012

Fruktovyiy-salat-iz-proroshhennoy-soiФруктовый салат из пророщенной сои — это коронное блюдо для молодости и красоты. Пророщенные семена бобовых и злаковых культур входят сегодня в список наиболее  полезных продуктов питания. Однако, пока мало кто из нас, сделал их привычными гостями на нашем столе.  А ведь о пользе пророщенных зерен знали еще в глубокой древности. Античный ученый Гиппократ и индийские веды рекомендовали их применение в качестве лечебного средства. Употребляли в пищу проросшие зерна и древние славяне, особенно весной когда организм истощен, клали их в супы, каши, кисели и изделия из теста.

Целебное действие проросших зерен на организм подтверждено и современными исследованиями.

  • Они оказывают мощное  стимулирующее  действие на организм.
  • Омолаживают его, благодаря большому количеству антиоксидантов
  • В любом возрасте восстанавливают и регулируют все жизненно важные процессы в организме.
  • Нормализуют работу нервной системы и обмена веществ
  • Как средство для профилактики онко-заболеваний
  • повышают иммунитет
  • Улучшают половую функцию и общую работоспособность
  • Способствуют удалению холестерина из организма и снижению кровяного давления
  • Стимулируют внутренние самовосстанавливающие и самоочищающие способности организма
  • Улучшают зрение, восстанавливают густоту и блеск волос, укрепляют зубы
  • Способствуют образованию гемоглобина

Есть пророщенные зерна лучше утром — как в составе блюд, так и отдельно, как самостоятельный продукт. Они отлично подойдут для здорового завтрака. С полезными свойствами сои можно познакомиться здесь.

Кроме того, очень хорошим источником фитоэстрогенов являются и зерна граната, входящие в состав салата. ( О фитоэстрогенах можно прочитать здесь) . А киви и мед — просто не заменимы для сохранения женской красоты. Содержащийся в киви бета- каротин, очень хорошо улучшает цвет лица. Кроме того, в киви содержится  суточная норма витамина «С», калий и магний, которые выводят из организма вредный холестерин и токсины, и клетчатка, необходимая организму для нормальной работы кишечника и способствующая снижению веса.

Фруктовый салат из пророщенной сои

Fruktovyiy-salat-iz-proroshhennoy-soi-1Состав:

— пророщенные зерна сои — 4-5 столовых ложек

— банан — 1 шт

— киви — 1 шт

— зерна граната — 3-4  столовых ложки

— сыр твердых сортов -100 грамм

— мед — 2 столовых ложки

— сок ½ лимона

Приготовление:

Пророщенную сою, вместе с ростками, промыть и измельчить

Fruktovyiy-salat-iz-proroshhennoy-soi-2

Режем, мелкими кубиками, очищенные банан и киви

Fruktovyiy-salat-iz-proroshhennoy-soi-3

Сыр нарезаем мелкими кубиками или натираем на терке

Fruktovyiy-salat-iz-proroshhennoy-soi-4

Добавить зерна граната

Fruktovyiy-salat-iz-proroshhennoy-soi-5

Заправить медом и лимоном, все перемешать, украсить зернами граната.

Fruktovyiy-salat-iz-proroshhennoy-soi-6

Можно заправить и домашним йогуртом  ( рецепт его приготовления здесь). Я еще добавляю в него цедру лимона, но это не обязательно, кому как нравится. Кроме того, в салат еще можно добавлять яблоки, изюм, финики и другие фрукты, по вашему вкусу.

Хорошего здоровья вам!

 

Написать комментарий