Здоровье, молодость, красота

Народные средства / Народные рецепты/ Здоровое питание

Полезные свойства картофеля

Автор kdmia Опубликовано: Декабрь - 12 - 2011

Poleznyie-svoystva-kartofelya Представить наш стол без картофеля просто не возможно. Но, кроме того что картофель нам необходим как продукт питания, он еще и прекрасное средство от многих болезней.

Полезные свойства картофеля очень разнообразны. Картофель улучшает работу сердца благодаря высокому содержанию в нем калия. Кроме того, благодаря калию, картофель обладает еще и мочегонными свойствами.

При некоторых заболеваниях врачи не рекомендуют употреблять много жидкости. Но ведь и недостаток жидкости в организме тоже приводит к проблемам, так как затрудняется вывод вредных веществ из организма. И вот тут картофель может сослужить хорошую службу. Если его употреблять на фоне бессолевой диеты, можно не ограничивать себя в приеме жидкости. Так как калий, содержащийся в картофеле, не даст жидкости задержаться в организме.

Белка в картофеле совсем не много, всего около двух процентов, но он очень хорошо усваивается организмом и потому особенно ценен.  Ведь не случайно больным, с некоторыми формами почечной недостаточности, диетологи предлагают специальную картофельно-яичную диету.

В клубнях картофеля содержится вещество туберозин, которое убивает туберкулезную палочку. Наибольшее количество этого вещества содержится в розоватых и сиреневатых клубнях.

В картофеле много витамина С  примерно 20 мг на 100 грамм продукта. Поэтому его рекомендуют в качестве противоцинготного средства.

Картофель обладает ранозаживляющим и противовоспалительным свойствами. Компрессы из картофеля с успехом используются при лечении  трофических болезней, язвенных болезней и при лечении фурункулов. Тертым сырым картофелем лечат ожоги, гнойничковые воспаления кожи, дерматиты. Сырым картофелем лечат геморрой рецепт здесь

Полезные свойства картофеля не ограничиваются использованием  только картофельных клубней. Из картофельной кожуры готовят пюре и применяют его для улучшения обмена веществ, при аллергии и для очищения организма от шлаков и токсинов.

Картофельный крахмал применяют при желудочно-кишечных заболеваниях как противовоспалительное и  смягчающее средство.

Картофельный сок используют для лечения гастритов с повышенной кислотностью, язв желудка и 12-перстной кишки, желудочных кровотечениях, отрыжке и для очищения организма. Рецепты лечения картофельным соком здесь

Картофельный отвар выводит шлаки из организма и очищает кишечник от слизи. Кроме того, он очень полезен людям, страдающим артритом, гипертонией и заболеваниями сердца.

Цветы картофеля применяют при туберкулезе и для снижения кровяного давления, рецепт здесь , А настойкой из ростков картофеля лечат больные суставы при артритах и полиартритах. Рецепт здесь

дополнительно:

Лечение язвы народными  средствами

Лечение калиной

 

 

 

Есть 7 коммент. к сообщению: “Полезные свойства картофеля”

  1. Vadim пишет:

    картошка, конечно, очень вкусная, особенно жареная. обожаю! но... кушайте побольше каши! это более полезно

  2. nadezhdapol пишет:

    Людмила, спасибо за полезную информацию.

  3. Ольга Абрамова пишет:

    Так как картофель растёт под землёй, он имеет тяжёлую структуру и многие люди плохо его усваивают. Чтобы облегчить его переваривание и усвоение желательно при готовке добавлять кориандр. Эта специя снимает тяжесть и вздутие в животе после употребления картофеля, особенно жареного.

  4. Галина пишет:

    Полезные свойства картофеля нельзя не оценить и невозможно не использовать. Овощ полезен и широко применяется повсеместно.

    Людмила, Вы задали вопрос в статье о приготовлении домашнего йогурта.Отвечу с удовольствием на все ваши вопросы,пишите на почту g.shirajeva@gmail.com. Желаю успешного развития!

  5. Александр пишет:

    Интересная статья. Всегда считал что картошка только чтобы наесться, как хлеб. А оказывается она еще и полезна!

  6. Краспиво пишет:

    Поэтому русские такие здоровые, особенно те, кто выросли на одной картошке!:)

  7. Владимир пишет:

    Вы забыли упомянуть, что картофелем излечивались также и от цинги. Спасибо за заметку — многого из того, что изложено в заметке не знал. Удачи!

Написать комментарий