Здоровье, молодость, красота

Народные средства / Народные рецепты/ Здоровое питание

Капуста квашенная-полезные свойства

Автор kdmia Опубликовано: Ноябрь - 20 - 2011

kapusta-kvashennaya-polezniye-svoystvaКапуста квашенная-очень ценный продукт необходимый для сохранения здоровья человека.  Специалисты по питанию считают капусту, в разных ее видах (жареная, вареная, квашенная), совершенно разными продуктами, каждый из которых обладает своими полезными свойствами.

Капуста квашенная содержит вещества необходимые нашему организму-  это клетчатка, пектин, сахара, витамины (С, В1, В2, В3, Р, РР), органические кислоты, минералы (особенно много калия), фитонциды- это вещества, вызывающие гибель болезнетворных бактерий, подавляющие их рост и размножение. А содержание витамина С в белокочанной капусте, такое же как в лимонах и апельсинах. Этот витамин прекрасно сохраняется в квашеной капусте.
Витамин С разрушается при варке, поэтому при приготовлении блюд из квашеной капусты, рекомендуется добавлять ее уже в кипящий бульон.

В народной медицине капуста квашенная и ее рассол используются для различных лечебных целей. Капустный рассол помогает при токсикозе во время беременности, нормализует работу кишечника, его пьют при пониженной кислотности желудочного сока и желчно-каменной болезни, болезнях печени, при сахарном диабете для снижения уровня сахара, для лечения заболеваний десен, при лямблиях в печени.

Диетологи рекомендуют обязательно включать в рацион квашенную капусту при подагре, атеросклерозе, а также людям с избыточным весом.

В косметологии квашенную капусту применяют при угревой сыпи и для обесцвечивания веснушек и пигментации на коже.

Лечение капустой  здесь , Лечение ячменя здесь , Лечение туберкулеза здесь, Как убрать пигментные пятна здесь

 

Есть 7 коммент. к сообщению: “Капуста квашенная-полезные свойства”

  1. Сергей пишет:

    Здравствуйте, Людмила,

    Я,как в прочем и каждый русский, поклонник этого чуда изобретения наших предков — квашенной капусты, кладезь витамина С.

    Причем. уникальность её в том что наши прадеды именно квасили её, без добавления соли.

    Очень полезный сайт, подписыавюсь не задумываясь...

    Успехов и продвижения.

  2. Андрей пишет:

    Очень люблю квашенную капусту, а то, что она полезна — вдвойне приятно!

  3. Виктор пишет:

    Вы забыли упомянуть еще об одном замечательном качестве квашеной капусты которое особо ценится на Руси. Особенно мужской частью населения.

  4. Татьяна пишет:

    Обожаю квашенную капусту. Спасибо, что еще раз напомнили о ее полезности!

  5. NataliNinel пишет:

    Очень люблю квашеную капусту с тмином или клюквой, она в любом случае вкусная и полезная.

  6. Марник Владимир пишет:

    Куда бы ни приезжал, старался испробовать квашенную капусту местного засола. Любитель.

    Еще просьба написать про имбирь и его полезные свойства.

  7. Михаил Широковских пишет:

    Квашеная капуста также является лучшим средством для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Написать комментарий